Oponki :D

# 1/2 kg maki

# 1/2 kg sera białego

# 1/2 kostki margaryny 

# 1/2 szklanki cukru pudru

# 4 żółtka 

# 1 łyżka octu

# 1 łyżeczka sody 

# olejek waniliowy 

# olej lub smalec do pieczenia 

# cukier puder do posypania 

Z podanych składników zarobić ciasto. Rozwałkować kawałek ciasta na średnią grubość, wycinać wycinajkami lub po prostu szklanką kształty koła, w środku, których należy mniejszą foremką lub kieliszkiem wycinać mniejsze koła. Tak postępować aż do wyrobienia ciasta. Oponki piec na smalcu lub oleju - według uznania ( moim zdaniem można je piec na oleju, jednak w przypadku faworków użyłabym już smalcu). Olej rozgrzać (pieczemy w głębokim tłuszczu) i wkładać przygotowane, surowe oponki, tak by jedną warstwą pokryły wierzch naczynia, w którym je przyrządzamy, Gdy się zarumienią, przekręcamy je na druga stronę, by nabrały równomiernego kolorytu. Wyciągamy i posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

:) :) :)  

Ciasto serowe z cytryną i serem - walentynkowy pomysł.

Składniki:

# 6 łyżek otrębów

# 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego

# 5jajek

# 250g białego sera

# 1 łyżeczka proszku do pieczenia

#2 cytryny

# szczypta soli

# 1-2 łyżki miodu

Białka oddzielić od żółtek i ubić wraz ze szczypta soli na sztywną pianę. Cytryny sparzyć, zetrzeć z nich skórkę na tarce o małych oczkach. Z pozostałego miąższu wycisnąć 100 ml soku.

Biały ser zemleć trzykrotnie. 6 łyżek otrębów, budyń waniliowy lub śmietankowy, proszek do pieczenia, 5 żółtek, 1-2 łyżki miodu oraz sok z cytryny połączyć ze sobą i miksować do momentu powstania jednolitej masy.

Kiedy ciasto będzie gładkie, dodać startą skórkę z cytryny. Zmiksować. Następnie dodać pianę z białek. Delikatnie przemieszać łyżką, by połączyć pianę z masą.

Podłużną formę wyłożyć formą aluminiową. Wylać masę. Piec 1 i ½ godz. W temp. 180 stopni C. Następnie wyjąć i zostawić do ostygnięcia.

https://www.facebook.com/pages/Eat-me/1398149560415215

Naleśniki ze szpinakiem by me - walentynkowy pomysł na obiad.

Ciasto:

# szklanka mąki

# pół szklanki mleka

# 1 łyżka wody mineralnej gazowanej

#1 jajko

# szczypta soli

Wszystkie składniki połączyć ze sobą by powstała jednolita, gładka masa, bez grudek. Nie za rzadka nie za gęsta. Taka lejąca :D.

Farsz:

# 500 g sera białego

# 300 g szpinaku mrożonego lub świeżego (ja użyłam drugiej opcji)

# przyprawy np. pieprz ziołowy, do smaku by masa serowo szpinakowa nie była zbyt mdła

Naleśniki upiec. Na jeszcze ciepłe kłaść farsz i zwijać w ruloniki. Podawać ciepłe.

Ciasta i farszu powinno wystarczyć na około 10 naleśników

Ja swoje podałam dodatkowo z surówką z marchwi, jabłka oraz pora i skropiłam octem balsamicznym.  

SMACZNEGO

Przyjemnej zabawy podczas przygotowywania obiadu dla ukochanej/ego :).

Co myślicie by w następnym poście ukazał się prosty przepis na efektowną kolację :)?

https://www.facebook.com/pages/Eat-me/1398149560415215