Easter 2014 :)

Babka makowa.

Witam Was, a zemną wita Was szybka babka makowa :D. Zatem bierzmy się do pracy :). Potrzebujemy:

# 250 g margaryny

# czubata szklanka mąki

# łyżeczka proszku do pieczenia

# ¾ szklanki cukru

# 4jajka

# ¾ szklanki maku

# szczypta soli

# olejek migdałowy

Margarynę ubić z cukrem na jasną, puszysta masę. Dodać żółtka i dobrze zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z makiem. Dodawać stopniowo do masy i miksować. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli. Dodać delikatnie do ciasta.

Formę na babkę natłuścić, wlać ciasto i wyrównać.

Piec w temperaturze 180 stopni C, przez około 50 min.

Gdy przestygnie wyjąć z blaszki i udekorować.

P.S.: Moja będzie miała polewę z białego wina :D

Torcik / Birthday cake - kwiecień 2014

Ciasto z mąką kukurydzianą.

# pół kostki masła

# 10 łyżek cukru

# 3 jajka

# szczypta soli

# 10 łyżek mąki

# 1 ½  łyżeczki proszku do pieczenia

# 300 g brzoskwiń z puszki

# 1 duże jabłko

Jabłko pokroić w ćwiartki, brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę. Resztę składników połączyć ze sobą, dodać pokrajane brzoskwinie i dokładnie wymieszać. Na wierzchu ułożyć ćwiartki jabłka.

Piec w 180 stopniach C, 40 minut.

Nie byłabym sobą :), przepis oczywiście modyfikowany.

SMACZNEGO

Częstuję Pieguskami.

Witam Was :)

Na jednym ze spotkań ze znajomymi L i A poczęstowali mnie Oni właśnie takimi Pieguskami. Nie sposób było się im oprzeć i nie sposób było nie zanotować przepisu :). Po małych modyfikacjach przepis przetrwał do dziś i co raz cieszymy się smakiem tych pysznych ciasteczek.

Ja w tych poniżej użyłam mąki żytniej i wyszły…. rewelacyjne :D!

# 1 kostka margaryny/masła

# 1 szklanka cukru

# 1 jajko

# 2,5 szklanki maki

# ½ łyżeczki soli

# 1 łyżeczka sody

+ dodatki ( u mnie rodzynki i kakao)

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól, dokładnie wymieszać lub zmiksować. Do masy dodać wybrane dodatki. Zamieszać.

Z masy formujemy małe kuleczki i spłaszczamy.  Układamy zachowując odstęp.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni C, 10 – 15 minut.

SMACZNEGO :)!