Ciasto, które uwiodło teściową smakiem :)

Przepis jest na tortownicę o średnicy 25 cm. Pomysł na ciasto przyszedł mi z potrzeby wykorzystania składników dostępnych w domu oraz upieczenia czegoś pysznego na przyjazd teściowej. A widzicie smakowało :).

Ciasto:
# 5 jajek
# szklanka waniliowego budyniu (proszku)
# 34 tabletki stewi lub około 0,5 szklanki cukru pudru
# płaska łyżeczka proszku do pieczenia
# szczypta soli

Wykonanie:
Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Dodawaj stopniowo cukier. Roztrzep żółtka i dodawaj je stopniowo do białek. Miksuj około 8 minut na dużych obrotach. Powoli przesiewaj do ciasta budyń z proszkiem do pieczenia. Mieszaj masę bardzo delikatnie łyżką. Piecz w piekarniku (około 20 minut przed pieczeniem należy włączyć piekarnik) nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Upieczone ciasto odstaw do ostudzenia. Zimne przekrój na dwa blaty.

Masa I: 

# puszka masy krówkowej najlepiej o smaku kawy 

Masa II:

# około 250 ml  śmietana kremówka 36%  

# dwie łyżki cukru pudru, ja dałam trzcinowy 

Dekoracja:

# jeżyny 

# 2 kostki gorzkiej czekolady 

# troszkę margaryny