Jeśli nie widziałeś posta: klik, koniecznie zobacz. Wystarczy zamienić mąkę pszenną na żytnią :).
.jpg)
czwartek, 27 lutego 2014
środa, 26 lutego 2014
Oponki :D
# 1/2 kg maki
# 1/2 kg sera białego
# 1/2 kostki margaryny
# 1/2 szklanki cukru pudru
# 4 żółtka
# 1 łyżka octu
# 1 łyżeczka sody
# olejek waniliowy
# olej lub smalec do pieczenia
# cukier puder do posypania
Z podanych składników zarobić ciasto.
Rozwałkować kawałek ciasta na średnią grubość, wycinać wycinajkami lub po prostu
szklanką kształty koła, w środku, których należy mniejszą foremką lub kieliszkiem
wycinać mniejsze koła. Tak postępować aż do wyrobienia ciasta. Oponki piec na
smalcu lub oleju - według uznania ( moim zdaniem można je piec na oleju, jednak
w przypadku faworków użyłabym już smalcu). Olej rozgrzać (pieczemy w głębokim tłuszczu)
i wkładać przygotowane, surowe oponki, tak by jedną warstwą pokryły wierzch
naczynia, w którym je przyrządzamy, Gdy się zarumienią, przekręcamy je na druga
stronę, by nabrały równomiernego kolorytu. Wyciągamy i posypujemy cukrem
pudrem.
SMACZNEGO!
środa, 12 lutego 2014
Ciasto serowe z cytryną i serem - walentynkowy pomysł.
Składniki:
# 6 łyżek otrębów
# 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
# 5jajek
# 250g białego sera
# 1 łyżeczka proszku do pieczenia
#2 cytryny
# szczypta soli
# 1-2 łyżki miodu
Białka oddzielić od żółtek i ubić wraz ze szczypta soli na sztywną
pianę. Cytryny sparzyć, zetrzeć z nich skórkę na tarce o małych oczkach. Z
pozostałego miąższu wycisnąć 100 ml soku.
Biały ser zemleć trzykrotnie. 6 łyżek otrębów, budyń
waniliowy lub śmietankowy, proszek do pieczenia, 5 żółtek, 1-2 łyżki miodu oraz
sok z cytryny połączyć ze sobą i miksować do momentu powstania jednolitej masy.
Kiedy ciasto będzie gładkie, dodać startą skórkę z cytryny.
Zmiksować. Następnie dodać pianę z białek. Delikatnie przemieszać łyżką, by
połączyć pianę z masą.
Podłużną formę wyłożyć formą aluminiową. Wylać masę. Piec 1
i ½ godz. W temp. 180 stopni C. Następnie wyjąć i zostawić do ostygnięcia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)