Dwie pieczenie na jednym ogniu.

Co by tu upiec? hm...., a może sernik, tym bardziej,że miałyśmy z mamą pod dostatkiem swojskiego białego sera. Tak właśnie zaczęłyśmy zarabiać na Izaurę, lecz w tym samym czasie na drugi sernik: Sprawdzony sernik. Nawet się nie spostrzegłyśmy, a dwa serniki były gotowe do pieczenia :), tak tez stwierdziłyśmy,że upieczemy dwie pieczenie na jednym ogniu, bo dlaczego by nie. Sernik potrzebuje się dobrze wypiec, a oba ciasta to serniki, więc do piekarnika i koniec kropka :).

SPRAWDZONY SERNIK 
Składniki

# 1,5 szklanki cukru

# 1 kg sera białego 

# 3 łyżki mąki ziemniaczanej

# 1 łyżeczka proszku do pieczenia

# 1 łyżeczka olejku waniliowego
# 4 jajka
# garść rodzynek

Wykonanie:   Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i wymieszać z serem. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać serek i olejek waniliowy. Wsypać rodzynki, wymieszać. Piec 60 minut lub więcej (ja piekłam 1 godzinę i 10 minut w temperaturze 180 stopni C).

IZAURA

Ciasto # 1,5 szklanki mąki (robiłam na przennej, ale tym razem dałam owsianą i także wyszło znakomite)  # 1,5 szklanki cukru # 3 łyżki kakao # 1 kostka margaryny # 3 łyżeczki proszku do pieczenia # torebka wanilii (dałam troszke olekju waniliowego) # 4 jaja # 5 łyżek wody   Masa serowa # 50 - 70 dag sera białego (dałam 65 dag) # 4 jaja # 1 szklanka cukru # pół kostki masła # troszkę budyniu śmietankowego w proszku (dałam 1/2 łyżeczki) # troszkę proszku do pieczenia (dałam na czubek małej łyżeczki) # 2 łyżki kaszy manny błyskawicznej (dałam mąkę ziemniaczaną)   # wiórki kokosowe do posypania polewy # garść wydrylowanych wiśni (moja inwencja, w oryginale przepisu nie ma   wiśni)
Przepis na ciasto:	W garnku, na małym ogniu, rozpuścić: margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy, a następnie gotować przez 5 minut. Pozostawić do wystudzenia. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Odlać pół szklanki na polewę. Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy 21x25 cm (zmierzone dno formy).
Przepis na masę serową:	Zemleć ser w maszynce (najlepiej trzykrotnie - ja tak zrobiłam). Połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę. Na ciasto wyłożyć wiśnie i wylać masę serową . Piec 60 minut lub więcej (ja piekłam 1 godzinę i 10 minut w temperaturze 180 stopni C). Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika zostawiając w formie do wystudzenia. Następnie oblać zostawioną masą i posypać wiórkami kokosowymi.
Podpowiedź:	Proponuję najpierw przygotować ciasto do momentu studzenia rozpuszczonych składników. Podczas studzenia przygotować masę serową, a następnie dokończyć ciasto, przelać ciasto do formy, wyłożyć masę serową i piec.

15/11/2013

Macie ochotę:
http://imbir.cukierkiverbena.biz/?utm_source=YouTube&utm_medium=Wideo&utm_campaign=VI_5 ?

24/10/2013

Zapraszam do polubień: https://www.facebook.com/pages/Eat-me/1398149560415215?ref=hl :).
Każde lubię to, każde udostępnienie, wykorzystanie przepisu we własnej kuchni, a najlepiej podesłanie zdjęć jak nam wyszły dane słodkości, jest mile widziane :).

Oszukaniec - po mojemu.

Ciasto:
#  2 szklanki mąki (ja dałam żytnią)
#  pół kostki margaryny 
# 0,5 szklanka cukru 
# 4 jajka 
# 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

# pół tabliczki gorzkiej czekolady

Masa:
# 2 budynie 
# 0.75 l mleka

# 2 łyżki cukru

#  płatki owsiane 

Margarynę utrzeć z cukrem i jajami. Stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie utrzeć. Do masy dodać pokrojoną na średnie kawałki czekoladę. Wylać na blachę o wymiarach 25*37 cm i piec 20-30 min w temperaturze 190 - 200 stopni C.

Ugotować budynie z cukrem (tak aby były gęste). 

Ostudzony placek posypać płatkami owsianymi i ciepłą, ale nie gorącą masę rozprowadzić na cieście. Wstawić do lodówki na 30 min.

SMACZNEGO

P.S,: Ciasto jest szybkie i łatwe do wykonania, a do tego bardzo smaczne. :)

18/10/2013

Przepis:
# 1,5 szklanki cukru
# 1 kg sera
# 2 łyżki kaszy manny
# 1 łyżka mąki ziemniaczanej
# 1 łyżeczka proszku do pieczenia
# 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
# 4 jajka
# garść rodzynek

Mąkę i kaszę połączyć z proszkiem do pieczenia i wymieszać z serem. Dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać serek. Wsypać rodzynki i wymieszać
Ciasto piec około 60 min, w temperaturze 180 stopni C.
SMACZNEGO

7/10/2013

Hej, hej :).
Przypominacie sobie jakie święto obchodziliśmy, równiutko tydzień temu?  Dzień Chłopaka :), a no właśnie :).  Z tej okazji przygotowałam chłopakowi słodką niespodziankę :). Zdjęcia poniżej.

Małe przyjątko :).

Nowości kuchenne:).

Witam Was :).
Dziś nowy post. Nie podam w nim kolejnego przepisu, lecz podzielę się z Wami co nowego ostatnio zakupiłam. Nie mogłam się oprzeć pokusie i kupiłam papier do pieczenia. Zawsze używałam foli do pieczenia ciast. Tym razem jednak postanowiłam, że sprawdzę jak to jest z tym pieczeniem z papierem ;) :D.
Kolejną rzeczą jest krótka keksówka, na której brak cierpiałam już od jakiegoś czasu (kiedyś małą keksówkę, zastępowałam foremkami aluminiowymi). Zakupiłam także cukrowe pisaki, by precyzyjnie udekorować pewien "torcik" oraz urokliwe świeczki, do innego tortu. :)))

Folia aluminiowa sygnowana moim imieniem :D.