Ciasto bez mąki i cukru. By me.

Przepis na 25 cm tortownicę. 

Ciasto:
# 5 jajek
# szklanka waniliowego budyniu (proszku)
# 34 tabletki stewi
# płaska łyżeczka proszku do pieczenia
# szczypta soli

Wykonanie:
Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Dodawaj stopniowo stewie. Roztrzep żółtka i dodawaj je stopniowo do białek. Miksuj około 8 minut na dużych obrotach. Powoli przesiewaj do ciasta budyń z proszkiem do pieczenia. Mieszaj masę bardzo delikatnie łyżką. Piecz w piekarniku (około 20 minut przed pieczeniem należy włączyć piekarnik) nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Upieczone ciasto odstaw do ostudzenia. Zimne przekrój na dwa blaty.

Masa:

# dwa budynie czekoladowe

# 2 1/3 szk. mleka

# 8 tabletek stewi

# 50 g masła

Wykonanie:

Ugotuj budynie,  jak podano na opakowaniu,  zamiast cukru, dodając stewie. Jeszcze w gorący, wetrzyj masło. Przełóż „biszkopty” masą.

Polewa:

# kakao

# miód

# masło

Wykonanie:

Do garczka daj miód, masło - rozpuść. Dodaj kakao, wymieszaj i chwile podgrzewaj. Do uzyskania pożądanej konsystencji. Ciasto oblej dekoracyjnie, jeszcze cieplą polewą i ułóż winogrona.

SMACZNEGO :)!