Ciasto z morelami i orzechami.

Witam Was:)

Założyłam tego bloga by dzielić się z Wami moimi kulinarnymi pomysłami. Chce Wam przedstawiać głównie przepisy na ciasta, ciasteczka..., które często są modyfikowane przeze mnie;). Mam nadzieje, że przypadną Wam do gustu  <3.

Dziś zaczerpnęłam pomysł z bloga Majanowe Pieczenie (link poniżej):
http://majanaboxing.blox.pl/2013/08/Orzechowe-ciasto-z-morelami.html

Szukałam czegoś, do czego mogę dosypać orzechy i morele. No i znalazłam:).

Przepis:

#6-7 małych moreli
#3 jajka
#140 g mąki (ja użyłam żytnią)
#125 g miękkiego masła
#130 g cukru pudru
#1 łyżeczka proszku do pieczenia
# 5 łyżek zmielonych migdałów (ja dodałam orzechy)
#szczypta soli

Morele umyć, dokładnie osuszyć i pokroić w kostkę. Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia, orzechami (migdałami) i solą. Mikserem utrzeć masło z cukrem. Kolejno dodać jajka, jedno po drugim. Następnie wsypać do masy wymieszane wcześniej orzechy i mąkę.

Małą keksówkę wyłożyć pergaminem lub posmarować tłuszczem i wysypać mąką. Na dno foremki wylać małą porcję ciasta. Posypać częścią moreli. Następnie wylać połowę ciasta, które nam zostało,dodać resztę moreli i resztę ciasta.

Ciasto piec 15 minut w 210 stopniach C, a następnie jeszcze około 45-50 minut w 180 stopniach C. Sprawdzić patyczkiem, który po wyjęciu z ciasta powinien być suchy. Ostudzić przed wyjęciem z formy.

Zgadzam się z poprzedniczkami, ciasto jest miękkie, delikatne, wilgotne. Wprost rozpływa się w ustach:). Bardzo polecam.

P.S.: Ciasto bardzo dobrze będzie smakowało z popołudniową kawą :).

Murzynek „trochę inaczej”:).

Murzynek „trochę inaczej”:).

#  ½  szklanki mleka

# 2 łyżki kakao (ja użyłam kawy zbożowej)

# 20 dag mąki (ja dałam żytnią )

# szklanka cukru

# kostka margaryny (ja użyłam Kasię)

# łyżeczka proszku do pieczenia ( ja użyłam 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej)

# 3 jajka

# 2 łyżki czystej wódki

# szczypta soli

# mała garść rodzynek

# mała marchewka

# tłuszcz i mąka żytnia do formy

Kasię, mleko, kawę (kakao) i cukier podgrzać na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Kiedy wszystko się połączy zdjąć z ognia i ostudzić.

Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek. Do całkowicie ostudzonej masy czekoladowej dodać przesianą mąkę, żółtka, sodę (proszek do pieczenia) oraz wódkę. Małą garść rodzynek i startą na małych oczkach marchewkę. Wymieszać.

Z białek i soli ubić sztywną pianę. Połączyć z ciastem. Podłużną formę natłuścić, obsypać mąką. Wlać ciasto, rozprowadzić po całym dnie formy.

Piec ok. 45 min w temp. 180  ̊C. 

Jedną część placka przełożyłam domowym dżemem, by zrekompensować to iż dałam do niego mniej cukru niż w przepisie ( nie szklankę, a 50 g ).

Żytnie ciasteczka/Rye cookies made by me and my boyfriend.

Muffiny razowe.

Zdrowo i słodko :>  <3.