Spód
# ½ szklanki mleka
# 2 łyżki kakao
# 200 g mąki
# szklanka cukru/ 30 tabletek stewi
# kostka margaryny
# łyżeczka proszku do pieczenia
# 3 jajka
# 2 łyżki czystej wódki
Margarynę, mleko, kakao i cukier (stewie) podgrzewać na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Kiedy wszystko się połączy, zdjąć z ognia, ostudzić.
Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek. Do całkowicie ostudzonej masy czekoladowej dodać przesianą mąkę, żółtka, proszek do pieczenia oraz wódkę. Wymieszać.
Z białek i soli ubić sztywną pianę. Połączyć z ciastem. Wyłożyć tortownicę folią aluminiową i wylać ciasto. Piec ok. 45 min w temp. 180 stopni C.
Masa serowa
# 1 kg białego zmielonego sera ( z wiaderka)
# 4 jajka
# 1 szklanka cukru/ 32 tabletki stewi
# 1 kostka masła
# 1 budyń śmietankowy
# 1/2 szklanki mleka
# borówki/jagody
# bakalie: np. rodzynki
Ser, masło, jajka podgrzewamy na małym ogniu. Gdy składniki się rozpuszczą dodajemy cukier. Gotujemy około 15 minut ciągle mieszając. Budyń rozrabiamy w 1/2 szklanki mleka i wlewamy do gotowanego twarogu. Ponownie gotujemy całość ok 10 minut. Ściągamy z ognia i dodajemy do jeszcze ciepłej masy rodzynki. Mieszamy. Wylewamy na upieczony spód i wyrównujemy. Wciskamy borówki/jagody. Chłodzimy w lodówce.
Smacznego :).
By Eat me.
