Pierniczki :).

Przepis na pierniczki:

# 800g  mąki kukurydzianej

# 200g mąki żytniej

# kostka masła

# 6 żółtek

# 200g cukru

# 200g miodu

# 1/2  łyżeczki mielonego cynamonu, goździków, kardamonu

#  1/3 łyżeczki imbiru i gałki muszkatołowej

#  3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

#  1/2  łyżeczki proszku do pieczenia

# szczypta soli

# kilka łyżek ciepłej wody

W dużej misce zmieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, dodać masło, przyprawy i żółtka. Miód lekko podgrzać, dodać do miski. Wymieszać i dokładnie wyrobić ciasto. Jeśli jest za gęste, można dodać ciepłej wody. Gdy ciasto będzie elastyczne, rozwałkować na grubość 0,4-0,5 cm, a  następnie foremkami wykrawać pierniki. Piec 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C. 

 

 

 

Zgłoszenie do: 7 Festiwal Pierniczków :). klik